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巴西食品行業(yè)概況

食品加工業(yè)是巴西經(jīng)濟的重要組成部分，是巴西僅次于石頭化工行業(yè)的第二大制造部門。目前巴西食品加工業(yè)約有32000家注冊企業(yè)，雇傭了全國近19%的勞動人口。作為全球出要的農產品生產國和出口國，2017年1-9月巴西食品出口額高達612.05億美元，而同年食品進口額僅72.45億美元，凈出口額高達53.96億美元。巴西是全球最大的咖啡、果汁、糖和酒類產品出口國。此外，巴西每年還出口大量的海鮮制品、可可、谷物、水果、茶葉、肉類和食用油。由于巴西是柑橘種植大國，所以橙汁是當?shù)刂饕隹诘墓a品。同時，巴西葡萄種植業(yè)和釀酒業(yè)發(fā)達，每年都會出口大量的葡萄酒到其他國家和地區(qū)。

值得一提的是，巴西已成為全球第二大肉類出口國，目前巴西向巴西向160個國家出口雞肉（全球第一）、向138個國家出口牛肉（全球第二）和向88個國家出口豬肉（全球第四）。數(shù)據(jù)顯示2017年巴西肉類產品的出口規(guī)模高達151.3億美元，同比2016年（139.6億美元）增長8.4%。同時，巴西是世界上僅次于美國和德國的全球第三大巧克力消費國。巴西《Eldogomes》報道，巴西每年每人消耗的巧克力高達2.5kg，國內75%的人都會消費巧克力，并將其作為日常零食和禮物。實際上，目前巴西每年約生產80萬噸巧克力，當?shù)厍煽肆κ袌霰３种s10%的年均增長率。

此外，巴西還是全球第三大啤酒生產國。巴西啤酒工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2016年巴西共生產了141億升啤酒，當?shù)仄【茝S已達到610個，產品種類共7540個。目前巴西的食品飲料行業(yè)發(fā)展迅猛，也吸引著眾多國際食品企業(yè)的目光，每年對巴西的食品行業(yè)投資不斷增加。同時，盡管巴西仍處于經(jīng)濟低迷狀態(tài)，但巴西仍然是世界第四大包裝食品市場。

巴西食品行業(yè)概況

引了做眾多國際食品和生物燃料行業(yè)的知名企業(yè)。

巴西以生產咖啡豆和茶葉聞名于世，是世界上最大的咖啡生產國，國內擁有眾多的馬黛茶種植園。因此巴西每年都會出口大量的咖啡和馬黛茶產品，2017年出口額達分別達4.61美元和7883.1萬美元。

巴西已發(fā)展形成全球最大的商業(yè)畜牧產業(yè)，當?shù)氐纳i和家禽養(yǎng)殖規(guī)模巨大。畜牧業(yè)的發(fā)展也為當?shù)厝庵破芳庸I(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎。當?shù)丶s30%的肉類產品都會出口至國外，2017年出口額高達139.53億美元。

而在巴西主要迚口食品中，排名第一位的谷物，2017年迚口規(guī)模達18.49億美元。同時，由于巴西國內對面食產品及烘焙食品有巨大的需求，這也導致相當一部分的谷物會經(jīng)當?shù)毓S加工成面粉、淀粉等工業(yè)制粉產品。

此外，巴西人偏好甜食，對含糖食品的需求較大。同時，作為甘蔗種植大國，巴西的榨糖行業(yè)非常發(fā)達，每年都會生產大量的食用糖，2017年的出口額高達115.66億美元。

除每年出口大量的食用果蔬外，巴西每年還會出口大量的果蔬加工制品，來迚一步擴大產品價值，2017年當?shù)毓呒庸ぶ破返某隹陬~達22.73億美元。

巴西食品機械進口情況

僅計入海兲編號為“HS：8422、843360、8434、8435、8437、8438、847920”的食品加工不包裝機械。

巴西是南美洲重要的食品加工市場，每年都會自國外進口大量的食品加工與包裝設備，2018年的進口規(guī)模達6.91億美元。

除大量迚口食品包裝機械外，迚口規(guī)模超過1000萬美元的食品加工機械依次有“肉制品加工機械、面食生產設備、啤酒生產設備、谷物加工設備和糖果加工設備”。

中國是巴西食品機械的主要進口來源國之一，2018年巴西自中國進口規(guī)模達到了4218.5萬美元，進口占比達6.1%。

主要進口設備情況

? 食品加工機械：乳制品加工機械，酒、果汁或類似飲料加工機械，谷物加工機械，勱植物