該展會經歷了十幾年的磨練，由印尼商務部和工業(yè)部以及衛(wèi)生部成功培養(yǎng)，于2014年成功被法國SIAL 主辦收購并改名為SAIL INTERFOOD 展，2018年將迎來第19屆的印尼食品展（INTERFOOD INDONESIA 2018）。由此展會歷史的演變，可見INTERFOOD 展會是在逐漸的發(fā)展壯大，同時也順應了市場的潮流將在接下來幾年了里繼續(xù)壯大成為印尼當?shù)匚ㄒ恢匾氖称氛箷?

雅加達作為印度尼西亞共和國的首都，是政治、經濟、文化中心，是外國旅游者、商人、投資者進入印尼的大門。此一聲勢浩大的展覽，將聚集東南亞地區(qū)最具實力的食品加工業(yè)、食品包裝業(yè)巨頭及相關產業(yè)領導性企業(yè)，完美呈現(xiàn)食品行業(yè)發(fā)展趨勢。展會規(guī)模涉及食品與酒店相關的各個方面，吸引來自世界各地的參觀者，展會歷時四天，給與廣大的商家一個絕佳的洽談業(yè)務，發(fā)展國外市場的機會。

印尼雅加達食品加工展覽會SIAL INTERFOOD是由法國SIAL公司舉辦，展覽會一年一屆，該展會也是企業(yè)打開印尼市場非常重要的一個平臺，印尼雅加達食品加工展覽會SIAL INTERFOOD上屆吸引來自1329家參展企業(yè)，客商數(shù)量達到46132人，展會是在雅加達會展中心Jakarta International Expo舉辦，展會面積達到32000平方。

食品包裝機械、材料及技術: 啤酒、飲料、奶類制品等液態(tài)食品加工設備、食品包裝，飲料包裝，灌裝機械，閥門等
食品&飲料: 水果蔬菜，清真食品，有機食品，糖果，速食，奶制品，海產品，肉類和肉制品，保健食品，雜干貨，谷物及制品，酒精飲料，無酒精飲料，咖啡，茶和可可。新鮮和加工水果。
酒店食品和用品: 餐飲技術，技術設備、儀器；數(shù)據(jù)、通信、信息系統(tǒng)，服務，食品和半奢侈品，環(huán)保，酒店設備及供應，酒店室內設計、設施建設，安全系統(tǒng)，衛(wèi)生服務，酒店顧問
食品加工技術: 食品加工及包裝技術，飲料技術，測量及調節(jié)系統(tǒng)，冷凍和冷藏技術 5、零售和連鎖：零售技術，商店設備，產品展示
食品配料: 食品配料，（食品添加劑，食品化學品，食品配料，食品原料）。草藥和健康食品，（草藥和健康食品和食品補充劑）。零售和特許經營，（特許經營和許可）。農業(yè)產品，清真，有機和天然保健食品。