該展會(huì)經(jīng)歷了十幾年的磨練，由印尼商務(wù)部和工業(yè)部以及衛(wèi)生部成功培養(yǎng)，于2014年成功被法國SIAL 主辦收購并改名為SAIL INTERFOOD 展，2018年將迎來第19屆的印尼食品展（INTERFOOD INDONESIA 2018）。由此展會(huì)歷史的演變，可見INTERFOOD 展會(huì)是在逐漸的發(fā)展壯大，同時(shí)也順應(yīng)了市場(chǎng)的潮流將在接下來幾年了里繼續(xù)壯大成為印尼當(dāng)?shù)匚ㄒ恢匾氖称氛箷?huì)。

雅加達(dá)作為印度尼西亞共和國的首都，是政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是外國旅游者、商人、投資者進(jìn)入印尼的大門。此一聲勢(shì)浩大的展覽，將聚集東南亞地區(qū)最具實(shí)力的食品加工業(yè)、食品包裝業(yè)巨頭及相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性企業(yè)，完美呈現(xiàn)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。展會(huì)規(guī)模涉及食品與酒店相關(guān)的各個(gè)方面，吸引來自世界各地的參觀者，展會(huì)歷時(shí)四天，給與廣大的商家一個(gè)絕佳的洽談業(yè)務(wù)，發(fā)展國外市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

印尼雅加達(dá)食品加工展覽會(huì)SIAL INTERFOOD是由法國SIAL公司舉辦，展覽會(huì)一年一屆，該展會(huì)也是企業(yè)打開印尼市場(chǎng)非常重要的一個(gè)平臺(tái)，印尼雅加達(dá)食品加工展覽會(huì)SIAL INTERFOOD上屆吸引來自1329家參展企業(yè)，客商數(shù)量達(dá)到46132人，展會(huì)是在雅加達(dá)會(huì)展中心Jakarta International Expo舉辦，展會(huì)面積達(dá)到32000平方。

食品包裝機(jī)械、材料及技術(shù): 啤酒、飲料、奶類制品等液態(tài)食品加工設(shè)備、食品包裝，飲料包裝，灌裝機(jī)械，閥門等
食品&飲料: 水果蔬菜，清真食品，有機(jī)食品，糖果，速食，奶制品，海產(chǎn)品，肉類和肉制品，保健食品，雜干貨，谷物及制品，酒精飲料，無酒精飲料，咖啡，茶和可可。新鮮和加工水果。
酒店食品和用品: 餐飲技術(shù)，技術(shù)設(shè)備、儀器；數(shù)據(jù)、通信、信息系統(tǒng)，服務(wù)，食品和半奢侈品，環(huán)保，酒店設(shè)備及供應(yīng)，酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)、設(shè)施建設(shè)，安全系統(tǒng)，衛(wèi)生服務(wù)，酒店顧問
食品加工技術(shù): 食品加工及包裝技術(shù)，飲料技術(shù)，測(cè)量及調(diào)節(jié)系統(tǒng)，冷凍和冷藏技術(shù) 5、零售和連鎖：零售技術(shù)，商店設(shè)備，產(chǎn)品展示
食品配料: 食品配料，（食品添加劑，食品化學(xué)品，食品配料，食品原料）。草藥和健康食品，（草藥和健康食品和食品補(bǔ)充劑）。零售和特許經(jīng)營(yíng)，（特許經(jīng)營(yíng)和許可）。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，清真，有機(jī)和天然保健食品。