越南國際食品飲料及加工包裝設(shè)備展覽會(huì)Vietfood和Propack是由越南工貿(mào)部貿(mào)易廣告博覽公司、越南衛(wèi)生部、越南啤酒、酒及飲料協(xié)會(huì)及河內(nèi)市食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的國際性專業(yè)展覽會(huì)，由于越南食品市場巨大的潛力，此展覽會(huì)吸引了來自十多個(gè)國家的企業(yè)，促成了卓有成效的合作！越南大型超市以及越南食品行業(yè)的各企業(yè)商家也對(duì)展會(huì)大力支持。?

為了提高展會(huì)的知名度，主辦方也采取了各種宣傳活動(dòng)，例如在廣播電臺(tái)、越南新聞出版物及地區(qū)新聞、地方及國家電視臺(tái)、電子報(bào)紙等刊登，通過廣告出版物、邀請(qǐng)函、新聞通知等推薦食品博覽會(huì),直接發(fā)出50多萬邀請(qǐng)函給潛力企業(yè)，越南及地區(qū)頭等的食品飲料生產(chǎn)加工企業(yè)，另外室外的廣告牌，宣傳畫等都是有效的途徑來提高知名度。?

到訪的觀眾也是來自食品行業(yè)的公司，進(jìn)出口公司，飲料采購商，代理及批發(fā)商，酒店，快餐行業(yè)，學(xué)校、醫(yī)院的食品服務(wù)業(yè)人員，供應(yīng)食品、飲料服務(wù)公司，糖果糕點(diǎn)生產(chǎn)商等。

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越南人口眾多，其中30歲以下的人口占越南總?cè)丝诘?0%。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民越來越高的稅后收入,越南目前成為食品和飲料制造商的具有吸引力的市場。除外,旅游服務(wù)行業(yè)和向越南大量移居的人口也是強(qiáng)烈和積極沖擊此行業(yè)的原因。

根據(jù)國際經(jīng)營監(jiān)察組織(BMI)的預(yù)報(bào)，越南市場在2009–2014年這個(gè)階段的食品消費(fèi)總額會(huì)增加67,3%。僅在2014年，此消費(fèi)額約計(jì)達(dá)到4,269.970億越幣,人均消費(fèi)額在2014年約計(jì)達(dá)到56,4%(相當(dāng)于4,537.628越幣)。據(jù)越南《人民報(bào)》報(bào)道，越南統(tǒng)計(jì)總局的數(shù)據(jù)顯示，2013年越南GDP同比增長5.89%，越南經(jīng)濟(jì)增長保持了持續(xù)上升勢頭。其中，農(nóng)林漁業(yè)產(chǎn)值增長4%；工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值增長5.53%；服務(wù)業(yè)產(chǎn)值增長6.99%。隨著越南食品工業(yè)發(fā)展，對(duì)各種食品加工設(shè)備如：切片機(jī)、烘焙機(jī)械、攪拌機(jī)、灌裝機(jī)及各種食品生產(chǎn)線、成套設(shè)備的需求量將日益增大。據(jù)悉，目前越南該類產(chǎn)品主要從中國、日本、歐美進(jìn)口，而中國的產(chǎn)品在價(jià)格及質(zhì)量上極具競爭力

越南胡志明飲料加工展覽會(huì)Vietfood & Beverage ProPack 是由越南工貿(mào)部、越南衛(wèi)生部舉辦，展覽會(huì)一年一屆，該展會(huì)也是企業(yè)打開越南市場非常重要的一個(gè)平臺(tái)，越南胡志明飲料加工展覽會(huì)Vietfood & Beverage ProPack 上屆吸引來自500家參展企業(yè)，客商數(shù)量達(dá)到120000人，展會(huì)是在胡志明西貢會(huì)展中心Saigon Exhibition & Convention Center舉辦，展會(huì)面積達(dá)到20000平方。

食品飲料展區(qū): 各種營養(yǎng)方便食品、兒童食品、花卉食品、各類調(diào)味品、各種糖果類、干貨、炒貨、糕點(diǎn)、速凍食品、罐頭食品、禽蛋肉制品、有機(jī)食品、保健食品、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、功能性食品、保健藥品等; 各種果汁、果酒、蜂產(chǎn)品、各種飲料、乳和乳酸菌制品、咖啡、茶飲料等。
食品飲料加工包裝機(jī)械展區(qū): 罐裝、封蓋設(shè)備、殺菌設(shè)備、貼標(biāo)設(shè)備、裝卸箱設(shè)備、卸碼垛設(shè)備、輸送設(shè)備、檢測、控制系統(tǒng)、無菌灌裝包裝設(shè)備、吹瓶設(shè)備、原料處理設(shè)備、釀造設(shè)備；制袋機(jī)、充填及封口機(jī)、包裝機(jī)、封口機(jī)、打碼機(jī)、噴碼機(jī)、灌裝機(jī)、分切機(jī)、復(fù)合機(jī)、吹膜機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、成型機(jī)、捆扎機(jī)、收縮機(jī)、倉儲(chǔ)物流系統(tǒng)、自動(dòng)化控制設(shè)備、包裝輔助/專用設(shè)備、其它包裝機(jī)械及配件等。
食品添加劑及原料展區(qū): 防腐劑、發(fā)色劑、改良劑、乳化劑、著色劑、甜味劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑；各種原料：香料、香精，烘焙添加劑，精製面粉，其他乳製品，專用油脂，鮮奶油，其他原料輔料等。
冰淇淋加工技術(shù)設(shè)備展區(qū): 冰淇淋生產(chǎn)線，冰淇淋冷飲設(shè)備，冰淇淋凝凍機(jī)，雪糕機(jī)，棒棒冰機(jī)，冰棒機(jī)，冷飲機(jī)械，凍結(jié)槽成套設(shè)備，炒冰機(jī)，自動(dòng)切塊機(jī)、定量充填機(jī)，冰淇淋花色灌裝機(jī)，人造奶油、起酥油速凍機(jī)等：冰淇淋雪糕自動(dòng)包裝機(jī)，模具，可食杯機(jī)，脆皮機(jī)，軟包裝生產(chǎn)線，高效制杯機(jī)，塑料封口和商標(biāo)印刷，自動(dòng)打碼機(jī)、各式殺菌機(jī)、殺菌鍋、高壓均質(zhì)機(jī)，膠體磨、 威化筒烘烤等; 冰淇淋專用香草香精香料，冰淇淋復(fù)合乳化穩(wěn)定劑，各種色素，制作原材料等。