帕爾馬展覽中心一直被視為食品工業(yè)的地標(biāo)性建筑，意大利帕爾馬食品加工展會(huì)CIBUS TEC已經(jīng)在這里連續(xù)舉辦了70多年，而帕爾馬展覽集團(tuán)也被公認(rèn)為是意大利唯一一家國(guó)際性農(nóng)業(yè)及食品工業(yè)展會(huì)的主辦方。

該展會(huì)成立之初是以果蔬加工包裝為主題，在上世紀(jì)70年代增加了奶制品跟肉類工業(yè)技術(shù)主題展并發(fā)展為國(guó)際性展會(huì)，緊接著又迅速擴(kuò)展為整個(gè)食品機(jī)械，飲料行業(yè)的加工包裝展并名聞全球。意大利食品工業(yè)督導(dǎo)委員會(huì)也是2014年CIBUS TEC展會(huì)的協(xié)辦單位，他們的參與提升了該展會(huì)的專業(yè)性及權(quán)威性。

食品加工及包裝業(yè)在意大利國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著極其重要的地位，是排名僅次于機(jī)械制造業(yè)的第二大產(chǎn)業(yè)部門(mén)。目前意大利國(guó)內(nèi)食品加工包裝業(yè)所雇用的員工總數(shù)達(dá)40萬(wàn)人，每年實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)總額高達(dá)1270億歐元，總體上，意大利農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展程度要低于其他歐洲國(guó)家，如臨近的法國(guó)。

相反，意大利食品加工包裝業(yè)的發(fā)展程度要優(yōu)于其他歐洲國(guó)家，因而該行業(yè)所創(chuàng)造的附加值也十分可觀。意大利食品加工包裝業(yè)所創(chuàng)造的高利潤(rùn)在某種程度上彌補(bǔ)了其國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)盈利不足的現(xiàn)象。

意大利帕爾馬食品加工展覽會(huì)CIBUS TEC是由帕爾馬展覽中心舉辦，展覽會(huì)三年一屆，該展會(huì)也是企業(yè)打開(kāi)意大利市場(chǎng)非常重要的一個(gè)平臺(tái)，意大利帕爾馬食品加工展覽會(huì)CIBUS TEC上屆吸引來(lái)自775家參展企業(yè)，客商數(shù)量達(dá)到30000人，展會(huì)是在帕爾馬會(huì)展中心Fiere di Parma Fairgrounds舉辦，展會(huì)面積達(dá)到25000平方。

肉類及海鮮加工: 切割分份，切割，真空包裝，冷凍設(shè)備，剪結(jié)，注射，肉餡分份，真空灌裝，真空滾揉，切碎，剝皮，煙熏和烹飪等機(jī)械設(shè)備，配料及添加劑等
飲料加工設(shè)備及技術(shù): 壓力離心機(jī)，集中器，過(guò)濾消毒，閥門(mén)，管件，壓縮機(jī)，分配器裝瓶機(jī)，沖洗殺菌封口排列機(jī)，一二次包裝設(shè)備，木桶瓶子，不銹鋼容器，軟木塞，密封瓶蓋，標(biāo)簽噴碼，洗滌設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，安全檢測(cè)設(shè)備，容器制造與成型設(shè)備
果蔬加工: 水果篩選、分選、打蠟設(shè)備，冷卻技術(shù)，氣調(diào)保鮮設(shè)備，分級(jí)包裝設(shè)備，果汁及果蔬食品加工設(shè)備；質(zhì)量管理，檢驗(yàn)檢疫設(shè)備，運(yùn)輸、儲(chǔ)藏技術(shù)與設(shè)備，物流管理技術(shù)，清洗系統(tǒng)
烘焙食品加工: 面粉面包蛋糕改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等食品添加劑焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具餡料，自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)，械餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等
食品包裝機(jī)械: 液體灌裝、膏體包裝機(jī)械、醬類灌裝機(jī)械、自動(dòng)包裝機(jī)、真空充氣、顆粒、粉末自動(dòng)包裝機(jī)熱收縮熱封膜、填充機(jī)、裹包機(jī)械、袍罩包裝機(jī)、捆扎打包機(jī)械、復(fù)合軟包機(jī)械、噴碼貼標(biāo)等